Merve DANIŞMAN/Manşet Aydın-EFELER- Çikolata sektörünün önde gelen isimleri AYTO’da düzenlenen seminerde buluştu. Aydın Ticaret Odası (AYTO) 17. Meslek Komitesinin organize ettiği toplantıya yaklaşık 150 kişi katıldı.
Pasta ve Çikolata Semineri’nde usta şefler çikolata ve pastaya dair merak edilenleri ve püf noktalarını paylaştı. 45’er dakikalık 3 bölümden oluşan seminerin ilk bölümünde kakao çekirdeğinin çikolataya dönüşümü, ikinci bölümde pastacılıktaki uygulama alanları ve son bölümde ise sunum teknikleri anlatıldı.
“MESLEĞİMİZİ VE KENDİMİZİ YENİLEMELİYİZ”
Seminerin açılış konuşmasını yapan AYTO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ergun Evran, yeni hizmet binasında mesleği geliştiren bir projede bir araya gelmekten dolayı duyduğu memnuniyeti dile getirdi. .
AMAÇ DÜNYA STANDARTLARINA ULAŞMAK
AYTO 17’nci Meslek Komitesi Meclis Üyesi Denizhan Sandıklı, ise, “17. Meslek Komitesi olarak, kakaonun çekirdekten çikolataya çikolatanın da pastaya kadar uzanan en tatlı yolculuğunu izleyeceğiz. AYTO olarak üyelerimizin gelişimine destek vermekteyiz. Amacımız üyelerimizin dünya standartlarında ulaşmasına yardımcı olmaktır” diye konuştu.
PASTA YAPIMI UYGULAMALI ANLATILDI
Konuşmaların ardından ustalar, kakao çekirdeğinin üretimine ve pasta içinde kullanımına yönelik bilgiler verdi. Seminerin sonunda ise pasta yapımı uygulamalı olarak anlatıldı.
