İncirin kitabını yazdı

Marka ürün inciri tanıtmak için kitap yazan Buharkent Ziraat Odası Başkanı Naim Özdamar, “Aydın’ın Balı İncir” eserinde ürünün tarihçesinden yetiştirme tekniklerine sağlığa faydalarından kent ekonomisine katkılarına kadar geniş bilgiler veriyor.

reklam
29 Temmuz 2018 - 10:24 0
reklam
reklam

reklam

Aydın başta olmak üzere Ege Bölgesi’nin en önemli ürünlerinden biri olan inciri tanıtmak, sağlığa faydasını anlatmak öte yandan da marka ürün imajını desteklemek üzere kitap yazan Buharkent Ziraat Odası Başkanı Naim Özdamar, “Aydın’ın Balı İncir” eserini tanıttı.

Özdamar, “Bir ürünün satılabilmesi, pazarlanabilmesi ve marka haline gelebilmesi için öncelikle tanınması gerekiyor. Bilim adamlarının da desteği ile yazdığım kitap; tarihçe, yetiştirme ve ekonomik boyutta önemli bilgiler veriyor.” dedi.

İncirin anavatanının Batı Anadolu olduğunu belirten Özdamar, Buharkent’in de incir üretiminde öne çıktığını söyledi. Kitapta incirdeki boşluğu doldurmak ve incirin ansiklopedisini oluşturmak istediklerini vurgulayan Özdamar, “Kitabı dört ana başlıkta topladık. Bunlardan 1’incisi incirin tarihi. 2’incisi sosyal boyutu. 3’üncüsü özellikle üreticilerimize yönelik olarak incir yetiştirme teknikleri ve bakımı. Son bölüm ise incirin ekonomisi. Bu kitapta bize, Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri, Erbeyli İncir Araştırma İstasyonu ve değişik üniversitelerden bilim adamlarıyla akademisyenler destek verdi.” diye konuştu.

Tarihte incir ile ilgili anekdotları araştırarak kitapta yer verdiklerini söyleyen Özdamar, şu örnekleri verdi:
“Ünlü tarihçi Herodot; inciri, gökyüzünün altında yetişen en güzel ürün olarak tanımlamakta. Bu bölge, Pers İmparatorluğu egemenliği altındayken, dönemin gezgini Strabon, incir yemeyen Persleri ayıplıyor. Diyor ki ‘Bunlar tatlı yemeği bilmezler.’ Bu da bize gösteriyor ki artık incire nasıl ki ilk çağlarda sahip olmak ve yemek bir üstünlükse, günümüzde de hem gıda olarak hem de insan sağlığı bakımından eşsiz bir gıdanın yetiştiricileri olarak bizler bu ürünümüzle gurur duymaktayız.”

İncirliova Ziraat Odası yayını olan 330 sayfalık ‘Aydın’ın Balı İncir’ kitabının, Buharkent Ziraat Odası Başkanlığı’ndan ücretsiz temin edilebileceği belirtildi.

reklam

BENZER KONULAR
YORUM YAZ

bozdogan

ak parti

reklam

reklam

reklam

reklam