Nazilli’den dünyaya açılıyor

Nazilli’de 6 kilometrelik hava koridoru ile bilinen Yıldıztepe Mahallesi’nde kurutulan dolmalık patlıcanlar, iç piyasada tüketilmesinin yanı sıra dünyanın dört bir yanına da ihraç ediliyor.

13 Temmuz 2019 - 12:01 0
reklam

Nazilli’de dolmalık patlıcanlar, kurutulduktan sonra Avrupa ülkeleri başta olmak üzere dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor. Yarım asırdır devam eden patlıcan kurutma işi, yaklaşık 600 ailenin geçim kaynağı oluyor. Özellikle Yıldıztepe Mahallesi’nde yaşayanların büyük bölümü, her gün firmaların kendilerine pay ettiği tonlarca patlıcanı oyarak, kurutulacak hale getiriyor.

BÜTÇELERİNE KATLI SAĞLIYORLAR
Organik olarak yetiştirilip, toplandıktan sonra saplarından ayrılıp, içleri oyularak kurutulacak hale getirilen bu patlıcanlar, mahallede kurulan tezgahlar ile binaların teras ve çatılarında kurutuluyor. Nazilli’de günde ortalama 70 ton patlıcan kurutulmak üzere ipe dizilip, tezgahlara ve boş alanlara asılıyor. Patlıcan oyma işiyle uğraşanlar, kişi başı günlük 30 ile 200 lira arasında bir kazanç sağlayacak şekilde aile bütçelerine katkıda bulunuyor. Kuru patlıcanların 25 adetlik bir dizisi 5 TL’ye satılıyor.

“HER ŞEYİ PARA EDİYOR”
Patlıcan oyma işi ile uğraşan Sevilay Çiftçi, “Emekliyim. Boş vakitlerimi patlıcan oyma işi yaparak değerlendirip, aile bütçesine katkı sağlıyorum. Bölgemizin kuru patlıcanı meşhurdur. Nisan ayı sonlarında patlıcan oyup, kurutmaya başlarız. Bu iş kasım ayı sonuna kadar sürer. Patlıcanları ortadan bölüp, sap kısmını oyuyoruz. Çıkan içler de hayvan yemi olarak değerlendiriliyor. Patlıcanın her şeyi para ediyor.” şeklinde konuştu.

‘İŞİN SIRRI PATLICAN VADİSİ’NDE’
işletmeci Turgay Karaefe ise “Nazilli’mizde Yıldıztepe Mahallesi’nde 6 kilometrelik bir hava koridoru var. Buradaki hava sirkülasyonu ile patlıcanlarımız çok iyi kuruyor. Patlıcanları bu hava koridorunun dışında randımanlı bir şekilde kurutmak mümkün olmuyor. Bu koridoru da Nazilli eski kaymakamlarından Caner Yıldız keşfetti. Kaymakam Yıldız, ‘ABD’nin silikon vadisi varsa, bizim de Patlıcan vadimiz var’ derdi” diye konuştu. (DHA)

BENZER KONULAR
YORUM YAZ

reklam

reklam

reklam

NAMAZ SAATLERİ
İMSAK-
GÜNEŞ-
ÖĞLE-
İKİNDİ-
AKŞAM-
YATSI-

bonus veren siteler

mobil ödeme bahis

mobil ödeme bahis

güvenilir bahis siteleri

bedava bonus

deneme bonusu veren siteler

canlı bahis siteleri

papara bahis

online casino siteleri

bedava bonus veren siteler

deneme bonusu

kaçak bahis

istanbul escort

istanbul escort