AYDIN GASTRONOMİSİ TANITILDI

Aydın Valiliği tarafından hazırlanan "Aydın Gastronomisi Kitabı", aşçı, şef, sanatçı ve gurmelerin katıldığı programla tanıtıldı.

Melek Fırat
Melek Fırat Tüm Haberleri
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Aydın Valiliği, yemek kültürünü tanıtmak amacıyla “Aydın Gastronomisi Kitabı” çıkardı. Kitapta, kentteki mutfak kültürü, yöreye ait çorba, zeytinyağlı yemekler, salata, balık, turşu çeşitleri, kızartma, sulu ve etli yemekler, keşkek, tandır ve tatlı çeşitlerinin tarifleri yer aldı.

ZEYTİNYAĞLI YEMEKLERİ BEĞENDİLER

Efeler'de bir restoranda düzenlenen 117 özel tarifin yer aldığı kitabın tanıtımında davetlilere memecik zeytinyağı, memecik kırma yeşil zeytin, kuru incir, kese yoğurtlu çıtır biber, sac ekmeği, sabuniye lokumu, kuşkonmaz, dalgan köftesi, taze baklalı enginar, paşa böreği, ot kavurması, kırlı kızartması, tandır ile keşkek, susamlı tahin helva, künarlı irmik helvası, tahinli kabak tatlısından oluşan menü sunuldu. Aydın’ın yöresel yemeklerinin tatlarına bakan gurmeler özellikle zeytinyağlıları çok beğendi. Kitapla Aydın’ın kültürüne ait yemeklerin yerli ve yabancı turistlerin yanı sıra yeni nesillere aktarılması hedefleniyor.

"TÜRKİYE'NİN EN SAĞLIKLI VE LEZZETLİ MUTFAĞI"

Şehrin, tarihi ve kültürüyle önemli potansiyellere sahip olduğunu belirten Vali Hüseyin Aksoy, "Aydın’ın, tarımsal üretimiyle de öne çıkan bir kent olduğunu vurguladı. Aksoy, “İncir, kestane, yağlık zeytin ve sap kerevizde en fazla üretim yapan kent Aydın. Aydın, uzun yaşayan insanların memleketi, uzun yaşamın sırrı olan sağlıklı otlarıyla zeytinyağlı yemekleriyle ve kendine özgü tatlarıyla Türkiye’nin en sağlıklı ve en lezzetli mutfaklarından birine sahip. Aydın gastronomi kitabımız, tarih boyunca bu topraklarda yaşayan birçok kültürün etkisini taşıyan lezzetlerinden derlediğimiz kapsamlı bir eser olarak Aydın tarihindeki yerini almıştır.” dedi.

"İLK 10 LEZZET İÇİNE ÇİĞKÖFTE VE KEŞKEK GİRER"

Etkinliğe katılan müzisyen, program yapımcısı ve sunucusu Ayhan Sicimoğlu, dünyayı gezdiğini ve Türk mutfağının müthiş olduğunu söyledi. Aydın’daki lansmanda tadına baktığı keşkeğin iyi tanıtılması durumunda İtalya’nın Risotto’sunu dövebilecek bir lezzete sahip olduğunu belirten Sicimoğlu şöyle konuştu:

“Türk mutfağı, sentez mutfağıdır. İçerisinde Anadolu, Boşnak, Arap, Laz, Yörük, Çingen, Yunan, Bizans vardır. Hepsini harmanlarsan, yoğurursan çiğ köfte gibi tavana yapışır. Çiğ köfte benim için dünyadaki ilk 10 lezzet içerisine girer. Bu 10 lezzetin içerisinde keşkek de girer. Keşkek müthiş bir buluş. Keşkek iyi tanıtılırsa, İtalyanların Risotto’yu döver. Burada zeytinyağı tattım, çok güzeldi. Her şehir, kendi yöresel tatlarını oluşturmalı. Yurtdışından gurmelerle birlikte, gazeteciler de çağrılarak bu maceraya katılmalılar. Böylece çok turist çekeriz. Kuşadası’na da çok gemi geldi, güzel haberler alıyoruz. şu anda gastronomi şovlarını yapmanın tam zamanı.”

Etkinliğe AK Parti Aydın Milletvekili Metin Yavuz, Büyükşehir Belediye Başkanvekili Evrim Karakoz, ilçe belediye başkanları, Cumhuriyet Başsavcısı Kurtca Eker, Aydın Ticaret Odası Başkanı Hakan Ülken, Aydın Baro Başkanı Anıl Yetişkin daire amirleri katıldı.

15 May 2022 - 09:53 - Kültür Sanat

Muhabir  Melek Fırat



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Manşet Aydın Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Manşet Aydın hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Manşet Aydın editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Manşet Aydın değil haberi geçen ajanstır.


Aydin Markaları

Manşet Aydın, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (256) 315 77 79
Reklam bilgi