Antik Yunan tarihçi ve yazar Heredot’un dediği gibi Aydın’ın dağlarından yağ aktı. Türkiye’nin zeytin deposu olan Aydın’ın Nazilli ilçesinde zeytin, üreticinin yüzünü güldürdü. Geçtiğimiz yıla göre rekoltenin yüksel olduğu Nazilli’de yağlık zeytin üretimi tavan yaptı.
Yağhane ve dolum tesisleri de verimli bir hasat sezonu geçirdi. Vatandaşlar, bahçelerden özenle toplandığı zeytinlerini, yağa dönüştürmek için zeytinyağı fabrikalarına akın etti. Fabrikaların önünde uzun kuyruklar oluştu.
YAĞHANELER DOLU
Eski Galatasaraylı futbolcu Taylan Antalya’nın Nazilli’deki yatırımlarından biri olan Arslanlı’daki zeytinyağı fabrikasına, üreticiler zeytin sıktırmak için akın etti. Soğuk sıkımla zeytinyağı elde eden işletmeci Zafer Sert, yeni sezondan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. İyi bir sezon geçirdiklerini kaydeden Zafer Sert, yeni açılmalarına rağmen, makinadan elde ettikleri randıman sayesinde yoğunluk yaşadıklarını dile getirdi. Köylünün ürettiği ürünün değerini bildiğini ifade eden Sert, “Soğuk sıkım sıcak sıkıma göre daha iyi randıman veriyor. 6 kilodan 1 litre zeytinyağı çıkartıyoruz. Çekirdeğinin içinde varsa son damaya kadar yağ çıkıyoruz. Kilogramını 1 TL’ye sıkıyoruz” dedi.
ÜRETİCİ MEMNUN
Bahçesinden topladığı 1 ton 800 kilogramlık zeytini yağa dönüştürmek için fabrikaya gelen üretici Fahrettin Arabacı, “Bu seneki hava şartlarından dolayı zeytinlerimizi yağsız sandık ama yine randıman aldık. 1 ton 800 kilogram zeytinde 330 litre yağ aldık. Kurak olmasına rağmen iyi. Fabrikadan da iyi opsiyon aldık” ifadelerine yer verdi.
Haber albümü için resme tıklayın