İlkbahar aylarında Aydın dağlarında sıklıkla bulunan kuzu göbeği mantarı, Sonbaharda da kendini göstermeye başladı. Yüksek kesimlerdeki ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen kuzu göbeği mantarı, köylerde yaşayan vatandaşlar tarafından toplanıyor. Köylerdeki vatandaşların gelir kaynağı olan kuzu göbeğinin kilogramı market ve semt pazarlarında 700 liraya satılıyor.
FAYDASI SAYMAKLA BİTMİYOR
Mantargiller ailesinin besin değeri ve lezzeti ile en önemli üyesi olan kuzu göbeği, şifa kaynağı bitkiler arasında yer alıyor. Bağırsak ve mide hastalıklarını tedavi amaçlı olarak kullanılan kuzugöbeği mantarı, yağışlarla birlikte ortaya çıktı. Doğal ortamda yetişen mantar, bolca antioksidan madde barındırması ve protein, B1, B2 ve C vitamini açısından da zengin olması sebebiyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.