Aydınlı kadınlar kış hazırlığında

Nazilli başta olmak üzere Aydın'ın tüm doğu ilçelerinde kadınlar salça, makarna ve tarhana yaparak, domates, biber kurutarak kış hazırlıklarına başladı.

Haber albümü için resme tıklayın

Sofralarında doğal ürünleri tercih eden Aydınlı kadınların, balkon ve bahçelerinde yaptıkları salça, dolmalık patlıcan ve kurutulmak için dizilmiş biberler renkli görüntüler oluşturuyor. Ev yapımı salça, tarhana, dolmalık patlıcan, kış sofraları için konserveler, doğal olduğu ve kış aylarında kolaylık sağladığı için tercih ediliyor.

Şu anda salçasından dolmalık biber ve patlıcanına kadar her şeyin fabrikalarda üretildiğini ancak hiçbirinin tadının evde yapılanlar kadar lezzetli olmadığını belirten kadınlar, bir yandan yaz tatili diğer yandan kış hazırlığı yaptıklarını belirttiler. Aydın’da evi olan ya da Aydında doğup büyüyüp büyükşehirlerde oturan pek çok ailenin kış hazırlığını Aydın’da yaptığını belirten Sibel Devecioğlu “Eskiden herkes salçasını, dolmalığını, renk biberini, tarhanasını kendisi hazırlardı. Şimdi her şeyin fabrika üretimi çıktı. Pek çok genç kız da bu geleneksel kış hazırlıklarını unutmaya başladı. Oysa insanın kendi yiyeceğini kendisinin yapması çok daha güzel oluyor. Kendi yiyeceğimizi kendimiz hazırladığımızda daha çok tat alıyor, ailemize de daha sağlıklı yiyecekler yediriyoruz” diye konuştu.

Evlerin balkonları ve çatılarında patlıcan, biber, domates gibi sebzeleri kurutan Aydınlılar, bu dönemde domates salçasıyla da uğraşıyor.

28 Ağustos 2017 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Manşet Aydın Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Manşet Aydın hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.


Aydin Markaları

Manşet Aydın, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

0 (256) 315 77 79
Reklam bilgi