Cefasını Nazilli çekiyor, sefasını İstanbul sürüyor

Aydın’ın 2019 yılında üretimde Türkiye birincisi olduğu kestane, halde kilosu 15 liraya satılırken, İstanbul sokaklarında 50 gramı 10 liradan alıcı buluyor.

İsmail GÜREL
İsmail GÜREL Tüm Haberleri
Haber albümü için resme tıklayın

Aydın, 2019 yılında Türkiye’de üretilen 72 bin 665 ton kestanenin 32 bin 232 tonunu üreterek bu alanda birinci olmuştu ama fiyatı beklentilerin altında kalarak 15 liradan satılan kestane, üreticisini yeterince memnun edememişti. Cefasını Aydınlı çiftçinin çektiği kestane, İstanbul’un turistik sokaklarında bulunan seyyar tezgahlarda ‘kestane kebap’ haline gelerek bir kilosu 200 liraya kadar satıldı ve kestanenin sefasın İstanbullu seyyar satıcılar sürdü.

“TAMAMEN SERBEST PİYASA”
Konuya et örneği ile yaklaşan Nazilli Ziraat Odası Başkanı Necdet İzgü, “Kasapta etin kilosu 40 lira ama kebap olduğu zaman 150 lira oluyor. Kestane’de de durum benzer. Burada insanlar kendi ürettikleri kestaneden ya da pazarda satılan yerli kestaneden alarak tüketim gerçekleştiriyor. Bu yüzden kestane kebabı o fiyatlara satabilmek mümkün değil ama İstanbul’da durum farklı. Tamamen serbest piyasa ve herhangi bir şekilde karışamıyorsun. Böyle olunca da kestanenin cefasını üreterek 15 liraya satan çiftçiler çekerken, İstanbul’un seyyar satıcıları 200 liraya satarak sefasını sürüyor” diye konuştu.

Etin kilosu mesela 35-40 TL, kebap olduğu zaman ise 150 TL oluyor. Şimdi filesi var, darası var, işçiliği var bozulma riski var, bunlar perakende satılan şeyler olduğu için haliyle riskleri oluyor tabi bu mıntıkaya göre değişiyor mesela Beyoğlu'nda sattığın fiyatla başka bir yerde sattığın fiyat farklılık gösterebilir. Bunlar serbest piyasa olduğu için belirli bir fiyata satabileceğin markalı ve tescilli ürünler değil. Ürünü satabilmek için soğukta dışarıda bekliyorsun, haliyle bu fiyatlar kendiliğinden, mıntıkanın durumuna göre değişkenlik gösterebilir. Kestane işi biliyorsunuz arz talep meselesi şuanda kestane az kaldığı için normal piyasanın üstünde, 12. ayın sonuna kadar kestane fiyatları 15 TL civarındaydı ama şuan için 20-25 TL'ye kadar çıkmış olabilir.  

17 Şubat 2020 - Ekonomi

Muhabir İsmail Gürel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Manşet Aydın Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Manşet Aydın hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

01

musti - DEMESİ KOLAY YAP DESEN YAPAMAZLAR KOLAY DEGİL İSTANBUL DA SEYYAR SATIÇILIK HAYAT SARTLARI COK ZOR BİR YERDİR BÜYÜK ŞEHİRLER

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 17 Şubat 20:27

Aydin Markaları

Manşet Aydın, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (256) 315 77 79
Reklam bilgi


Anket Sizce KORONAVİRÜS nedeniyle sokağa çıkma yasağı ilan edilsin mi?