16 asırlık pestile yeni tat

Geleneksel lezzetler arasında en çok sevilen yiyeceklerden biri olan pestile Aydın’da yepyeni bir tat eklendi. Türkiye’nin önde gelen kuruyemiş firması Tuğba Kuruyemiş’te gıda mühendislerinin uzun süren çalışmaları sonunda Osmanlı Pestili antepfıstığı ile birleşti.

Haber albümü için resme tıklayın

Türk kültüründe pestilin tarihinin oldukça eski olduğunu, Osmanlı Kanunnamelerinde ve Evliya Çelebi’nin 1680 yılından önce kaleme aldığı Seyahatname adlı eserinde de pestilden söz edildiğini kaydeden Tuğba Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tonkul, “Teknolojinin ve saklama koşullarının bu kadar gelişmediği dönemlerde insanlar tarihten bu yana üzüm başta olmak üzere çeşitli meyvelerden pestil üretir ve kışın enerji ihtiyacını buradan karşılardı. Teknolojinin gelişmesi ile pestili farklı bir boyut kazandırdık. Sodyum bakımından fakir potasyum bakımından zengin olması özelliğinden dolayı pestil, kalp- damar hastalıklarının önlenmesi açısından da önemli bir besindir” diyerek Tuğba Kuruyemiş olarak uzun süren çalışmalar sonucu pestili antepfıstığı ile özel bir yöntem ile birleştirilen pestilin yeni bir tat kazandığını söyledi.İçinde bulunduğumuz pandemi sürecinde sağlıklı beslenmenin öneminin daha da arttığını belirten Tuğba Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tonkul, kurum olarak bağışıklık sistemini güçlü tutacak gıda üretimine ağırlık verdiklerini kaydetti.(İHA)

25 Eyl 2021 - 14:33 Aydin- Kültür Sanat


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Manşet Aydın Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Manşet Aydın hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Manşet Aydın editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Manşet Aydın değil haberi geçen ajanstır.



Aydin Markaları

Manşet Aydın, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (256) 315 77 79
Reklam bilgi